- diciembre 23, 2022
Estufa eficiente y económica de leña, construida en barro
Esta estufa muy eficiente, para los términos de lo que queríamos, no necesita más que solo arcilla y mano de obra.
El reto de Arquitectura & Ingeniería era diseñar una estufa eficiente y pensada para que los gases no afectaran a los usuarios.
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El problema: cocinar con leña mata
Cada año, más de 1.6 millones de personas mueren por enfermedades asociadas a la inhalación del humo generado al cocinar con combustibles sólidos como la leña, el carbón o el estiércol, según datos de la Organización Mundial de la Salud. Este humo contiene una mezcla de partículas tóxicas equivalentes a fumar dos paquetes de cigarrillos diarios.
Este problema afecta principalmente a mujeres y niños, quienes además destinan muchas horas diarias a recolectar leña en zonas rurales.
El reto: una solución viable y local en La Guajira
Un entorno con grandes desafíos
El proyecto se llevó a cabo en Jalalaipa, una comunidad wayuu en el desértico norte de La Guajira, Colombia, donde las altas temperaturas, el aislamiento y la falta de recursos limitan severamente las opciones tecnológicas. Materiales como ladrillos, acero o cemento no están disponibles ni son asequibles.
Entonces surgió una pregunta clave:
¿Qué recursos locales están disponibles?
Suelo arcilloso
Agua de mar
Saberes ancestrales en bahareque
Estos tres elementos se convirtieron en la base para diseñar una estufa eficiente de leña.
La solución: diseño termodinámico adaptado al contexto
¿Cómo funciona esta estufa eficiente?
El diseño se inspiró en estufas túnel de alto rendimiento y se adaptó a las condiciones locales. Se compone de cuatro cámaras alineadas longitudinalmente:
Cámara de combustión
Dos cámaras de cocción
Cámara de expulsión de gases
Utiliza principios de termodinámica, convección y el efecto Venturi para mantener el flujo de calor eficiente y expulsar los gases al exterior, lo que evita la inhalación de humo.
Construcción con materiales locales
Las paredes del túnel están hechas de barro compuesto por 35% de arcilla y 65% de arena y grava fina. La cámara de gases se sitúa fuera de la habitación para evitar el ingreso de humo al interior durante la cocción.
Impacto: beneficios sociales, ambientales y de salud
Implementar esta estufa eficiente de leña generó múltiples beneficios:
Eliminación del humo en el interior de las viviendas
Reducción del consumo de leña
Menor tiempo de cocción y de recolección de combustible
Mayor higiene al evitar cocinar en el suelo
Bajo costo gracias al uso de materiales locales
Aprovechamiento de conocimientos tradicionales
Empoderamiento de las mujeres
Mejora significativa en la salud de la comunidad
Una estufa puede cambiar vidas
El diseño y construcción de una estufa eficiente de leña no solo responde a un problema de salud pública, sino que también representa una solución real, accesible y sostenible para comunidades vulnerables. La innovación no siempre implica alta tecnología; a veces, se trata de aprovechar lo que ya tenemos de forma inteligente y consciente.
